แกงใบยอใส่ปลาดุก

(1/1)

แจ๋วคลังความรู้:




แกงใบยอใส่ปลาดุก




- น้ำพริกแกงเผ็ด โครกกระชาย และกะปินิดหน่อย รวมกัน

- นำกะทิตั้งไฟจนเดือด ตักหัวกะทิแยกไว้

- น้ำพริกที่โครกแล้วผัดกับหัวกะทิพอให้หอม

- ใส่ในหม้อกะทิที่เหลือ นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด

- ใส่ใบยอที่เตรียมไว้ลงไป ต้มจนค่อนข้างเปื่อย ใส่เกลือ และน้ำปลา

- พอน้ำแกงเดือด ใส่ปลาดุกลงไป ห้ามคน..เพราะจะทำให้มีกลิ่นคาวปลา..

แค่นี้..เสร็จแล้วจ้า แกงใบยอใส่ปลาดุก 


นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ