ต่อไป →

[แดงคนดี]

เดี๋ยวมาลงสูตรนะ  ลดขนาดภาพอยู่

[แดงคนดี]

แกะใบกระหลํ่าปี ออกมาเป็นชินๆๆๆ แล้วล้าง แล้ว ต้มนํ้าเดือดๆๆ

เอาใบกระหลํ่าปี ลงไปลวงจุ่มนํ้าๆๆ ยกออกอย่าให้เละ ใส่ตะแกรงพักไว้




เนื้อที่เป็นไส้คือเนื้อสดบด แล้วเอามาคลุกกับ เกลือ

กะปริมาณเอาตามเนื้อที่นำมาเป็นไส้

กระเทียมสด หั่นชิ้นเล็กๆๆๆ พริกไทยดำบด โรยๆๆๆ

(บางคนซอยใบสาระแหน่ลงตามชอบด้วย)

แล้วการห่อคือ นำใบกระหลํ่ามาหั่นเป็น 4 ชิ้น 4 เหลี่ยม

 ...แล้วห่อวางเรียงในหม้อ แล้วนำไปวางที่เตาเติมนํ้าให้ท่วมที่ห่อ........

ปิดฝาหม้อพอสุกยกลง ก่อนยก บีบมะนาวสักชิ้น ...................อร่อย

กินเวลาหิวๆๆ อิ่มด้วยเพราะมีข้าวเป็นไส้

ข้าวและเนื้อจะซึมซับนํ้าไป พอสุกจะไม่แฉะจ้า ตักมาก็เป็นชิ้นๆๆ

 แต่แดงทำชิ้นใหญ่ บางคนทำเล็กกว่านี้ แหะๆๆ