หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: บลูเบอรี่ (Blueberry)  (อ่าน 8793 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
♥ สาวภูไทสกลนคร ♥
คะแนนแทนกำลังใจ: 43536
เหรียญรางวัล:
Good PerformTop PosterAdministatorจอมงอแง
กระทู้: 19,595
ออฟไลน์ ออฟไลน์
☺งอแง ขี้อ้อน เอาแต่ใจ แต่ฟังเหตุผล☺
trytodream@live.com เว็บไซต์ อีเมล์
« เมื่อ: 26 พฤษภาคม 2553, 09:43:44 PM »

                         ต้นบลูเบอรี่ (Blueberry) เป็นไม้ป่าที่พัฒนามาเป็นไม้ผล ของชาวตะวันตก โดยปัจจุบันประเทศแบบตะวันตกจะปลูกเป็นแปลงขนาดใหญ่หรือเป็นฟาร์ม สำหรับในบ้านก็มีปลูกในส่วนของโครงการเกษตรหลวงในที่ต่างๆ ที่นำพันธุ์พืชเมืองหนาวมาปลูกเพื่อทดสอบพันธุ์และปรับปรุงพันธุ์เพื่อให้ ขึ้นได้ในสภาพพื้นที่บนดอยของบ้านเรา เพื่อนำมาเป็นพืชผักและผลไม้ให้แก่เกษตรกรชาวเขา เพื่อทดแทนการปลูกฝิ่น ตามพระราชดำริของพระเจ้าอยู่หัว

                      สำหรับต้นบลูเบอรี่มีเป็นต้นไม้พุ่มสูงอายุหลายปีครับ เราอาจนึกถึงพุ่มของต้นมะเขือพวงของบ้านเรา ต้นบลูเบอรี่เป็นไม้พุ่มมีกิ่งก้านมากแต่ไม่มีหนาม ผลบลูเบอรี่มีขนาดเท่าผลมะเขือพวงหรือโตเต็มที่มีขนาดเท่าเม็ดมะยมบ้านเรา ผลที่สุกเต็มที่จะมีสีน้ำเงินคล้ำ ผลที่ยังไม่สุกจะมีสีชมพูและสีแดงปนกัน ต้นบลูเบอรี่แต่ละต้นจะมีผลตามกิ่งก้านเต็มลำต้น

                      ตั้งแต่กิ่งที่อยู่ล่างสุดจนถึงกิ่งที่อยู่ปลายสุด ผู้เก็บจะเก็บผลที่สุกเต็มที่แล้วเท่านั้น ผลบลูเบอรี่จะอยู่รวมกันเป็นกลุ่มทำให้เก็บง่ายเพราะเก็บได้ทีละหลาย ๆ ลูกพร้อมกัน การเก็บอาจใช้มือข้างเดียวเก็บหรือใช้สองมือได้ยิ่งดีทำให้เก็บได้เร็วขึ้น แต่ละต้นจะมีผลดกมาก มีตั้งลูกเล็ก ๆ จนขนาดโตเต็มที่ ลูกบลูเบอรี่ที่สุกเต็มที่จะมีหวานพอสมควรแต่ไม่หวานมาก ผลที่ยังไม่สุกจะมีรสเปรี้ยว
การปลูกต้นบูลเบอรี่ มีการปลูกอยู่ทั่วไป


บันทึกการเข้า
imza
ทุกสิ่งอย่างวางไว้เพื่อให้คิดถึงกัน 
♥ สาวภูไทสกลนคร ♥
คะแนนแทนกำลังใจ: 43536
เหรียญรางวัล:
Good PerformTop PosterAdministatorจอมงอแง
กระทู้: 19,595
ออฟไลน์ ออฟไลน์
☺งอแง ขี้อ้อน เอาแต่ใจ แต่ฟังเหตุผล☺
trytodream@live.com เว็บไซต์ อีเมล์
« ตอบ #1 เมื่อ: 26 พฤษภาคม 2553, 09:45:34 PM »



                    ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่สุด จะมีประโยชน์ บลูเบอร์มีสารป้องกันการอักเสบของแผล ช่วยรักษา เต็มไปด้วยแอนตี้ออกซิแดนท์ ช่วยในเรื่องความทรงจำ

ประโยชน์ของบูลเบอรี่

                     ปัจจุบัน บลูเบอร์รี่กำลังเป็นผลไม้ยอดนิยมสำหรับคนสูงอายุในสหรัฐฯ เพราะผลการวิจัยพบว่า การกินผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำทำให้สุขภาพแข็งแรง โดยเฉพาะ ดร.เจมส์ โจเซฟ แห่งศูนย์วิจัยอาหารคนสูงอายุก็ดื่มน้ำบลูเบอร์รี่เป็นอาหารเช้าทุกวัน นับตั้งแต่วิเคราะห์ผลวิจัยของเขาแล้วพบว่า หนูอายุมากๆ ที่เขาให้กินบลูเบอร์รี่ทุกวันเป็นเวลาหลายสัปดาห์นั้นมีการทรงตัวดี อวัยวะต่างๆ ทำงานประสานกันดีขึ้น และความทรงจำดีขึ้นด้วย

                       และจาก การทดลองกับคนก็พบว่า ผู้ที่เป็นโรคบางชนิด หลังจากที่กินบลูเบอร์รี่เป็นประจำมีอาการดีขึ้น ข่าวนี้จึงทำให้บลูเบอร์รี่กลายเป็นผลไม้ขายดิบขายดีในสหรัฐฯ ทีเดียว

                       นัก วิจัยพบสารต้านอนุมูลอิสระในบลูเบอร์รี่และองุ่น มีผลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยรักษาโรคอ้วนและโรคหัวใจในมนุษย์ อีกทั้งยังมีฤทธิ์ช่วยฆ่าเชื้อรา ปูทางสู่การพัฒนายาฆ่าเชื้อราจากธรรมชาติ


                   จากการประชุมของสมาคม เคมีอเมริกันในฟิลาเดลเฟีย นักวิจัยสหรัฐเสนอรายงานการค้นพบสารต้านอนุมูลอิสระ "เทโรสติลบีน" ในบลูเบอร์รี่ สารนี้ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงเป็นความหวังช่วยผู้ป่วยเบาหวานชนิด 2 ซึ่งไม่ต้องพึ่งอินซูลิน ส่วนใหญ่พบในผู้ใหญ่ตั้งแต่วัยกลางคนจนถึงสูงอายุ

                  การค้นพบนี้ อธิบายให้ทราบว่าทำไมควรรับประทานผลไม้ที่มีสี โดยเฉพาะบลูเบอร์รี่ ซึ่งขึ้นชื่อว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระมาก เนื่องจากโมเลกุลเหล่านี้จะช่วยต้านการทำลายเซลล์และดีเอ็นเอ รวมไปถึงโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และภาวะสมองเสื่อม โดยทีมวิจัยระบุว่าสาร เทโรสติลบีน นี้ได้ผลดีพอๆ กับยาลดคอเลสเตอรอลชนิดหนึ่ง ทว่าสารนี้ได้ผลที่แม่นยำกว่า ทั้งยังมีผลข้างเคียงน้อยกว่าด้วย


                 ทั้งนี้เทโรสติลบีนและเรสเวเรทรอล ซึ่งเป็นสารสำคัญที่พบมากในผลองุ่น จัดเป็นสารเคมีในกลุ่มของสารประกอบไฟโตอเล็กซินส์ ที่พืชผลิตขึ้นมาเพื่อใช้ฆ่าเชื้อรา และตอบสนองต่อแสงอัลตราไวโอเลต จึงเชื่อได้ว่าเทโรสติลบีนอาจสามารถนำมาพัฒนาเป็นสารต้านเชื้อราได้

               บลูเบอร์ รี่คือหนึ่งในผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ชายสูงวัย ที่มีปัญหาการแข็งตัวของอวัยวะเพศ ผลบลูเบอร์รี่เต็มไปด้วยเส้นใยอาหารที่ละลายได้ ซึ่งช่วยผลักคอเลสเตอรอลที่เกินความจำเป็นขณะผ่านระบบการย่อยอาหารที่คอเล สเตอรอลจะถูกดูดซึม และเกาะอยู่ตามผนังเส้นเลือดแดงจนทำให้สุขภาพทรุดโทรม

                ในผลบลูเบอร์รี่ยังมีสารประกอบที่ช่วยผ่อนคลายเส้นโลหิต ซึ่งมีผลให้เกิดการหมุนเวียนของกระแสเลือดที่ดีขึ้น ผลดีของการมีระดับคอเลสเตอรอลต่ำและมีการหมุนเวียนของกระแสโลหิตที่ดีขึ้น คือการที่จะมีโลหิตถูกปั๊มไปสู่บริเวณอวัยวะเพศได้ปริมาณมากขึ้น นั่นหมายถึงการแข็งตัวของอวัยวะเพศก็สามารถดีขึ้นแม้คุณจะอายุมากขึ้นก็ตาม และเพื่อให้เกิดประโยชน์ด้านนี้จริงๆ แนะนำให้กินอาหารที่มีผลบลูเบอร์รี่เป็นส่วนประกอบ (ผลสดก็ได้หรือปั่นรวมกับเครื่องดื่มก็ได้) อย่างน้อยสามถึงสี่ครั้งต่อสัปดาห์

                 ***แม้บลูเบอร์รี่จะทำให้ผู้ บริโภคมีสุขภาพแข็งแรงขึ้น ก็ไม่ควรละเลยที่จะกินผักและผลไม้อื่นๆ เป็นประจำทุกวันด้วย เพื่อสุขภาพที่ดีและอายุที่ยืนยาว

                 เพื่อนๆก็ได้ ทราบประโยชน์ที่จะได้รับจากการทาน บลูเบอร์รี่กันแล้วนะ ส่วนจะซื้อหามาทานกันได้บ่อยแค่ไหนนั้นสุดแล้วแต่ความสามารถของเพื่อนๆ เราอาจจะไม่ต้องทานผลสดๆของมันก็ได้เพราะในบ้านเรามันคงหายากสักหน่อย เอาเป็นว่าถ้าพบแบบที่เขาตากแห้งบรรจุหีบห่อขายตามห้างสรรพสินค้า เพื่อนๆก็คงพอจะหามาทานกันได้ ส่วนตัวแล้วคิดว่าการทานผัก ผลไม่ที่มีสีสันเช่น แครอท กะหลำปลีม่วง พริกหวานฯลฯ ก็สามารถให้เม็ดสี ที่ช่วยในการป้องกันอนุมูลอิสระได้เช่นกัน

บันทึกการเข้า
imza
ทุกสิ่งอย่างวางไว้เพื่อให้คิดถึงกัน 
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  


SimplePortal 2.3.2 © 2008-2010, SimplePortal